Le marché de la métallerie est en constante évolution, en grande partie en raison des exigences de la réglementation thermique. Cette évolution se traduit par la fabrication de produits tels que des pare-soleil orientables, des supports pour panneaux photovoltaïques et des menuiseries métalliques dotées de profilés à rupture de pont thermique.

Le métallier utilise une variété de machines, notamment celles pour le débit, le façonnage, le soudage, et la finition du métal. Selon l'équipement de l'entreprise, il peut également travailler sur des machines à commande numérique.

Le processus de production du métallier se déroule en trois phases. La première consiste en l'analyse des plans ou des croquis de la pièce à fabriquer, la préparation des listes de débit et d'usinage, ainsi que le choix de la méthode de production. La deuxième phase se déroule en atelier, où les profils et les tôles sont débités, usinés, formés, et assemblés. Le produit final reçoit un traitement et une finition. Enfin, la troisième phase implique l'installation de l'ouvrage chez le client ou son expédition. La pose peut être effectuée par le métallier lui-même ou confiée à des équipes de professionnels spécialisés.

Le métallier travaille généralement seul sur tous les postes, sous la supervision d'un chef d'atelier. Les horaires sont généralement réguliers et dépendent directement de la charge de travail. Les méthodes de travail actuelles et la modernisation de l'équipement contribuent à réduire les contraintes physiques, bien que le port d'équipements de protection individuelle reste obligatoire. Cela inclut la protection auditive, ainsi que des lunettes et des gants adaptés pour les travaux de soudage, de meulage et de manutention. Le métallier effectue ses activités en respectant les normes de sécurité et de prévention de la santé, ainsi que le document unique.