Le professionnel de la couture accueille les clients, les écoute attentivement, pose des questions pour bien comprendre leurs besoins, et les guide dans leurs choix. Il tient compte de la faisabilité technico-économique pour déterminer la prestation adaptée à leurs demandes.

Pour la création d'un vêtement, le professionnel prend les mesures du client, puis élabore une base qu'il transforme et complète pour créer les patrons des différentes parties du vêtement, telles que les poches, les manches, et les doublures. Il effectue des essais sur le client ou un mannequin pour adapter le vêtement à la morphologie et au modèle choisi. Certains professionnels travaillent en demi-mesure, ce qui leur permet de passer directement à la création du patron.

La fabrication du vêtement commence par la coupe des différentes parties en tissu, en veillant à respecter des caractéristiques telles que le droit-fil. Le professionnel travaille avec divers types d'étoffes, que ce soit en chaîne et trame ou en maille. Il renforce certaines pièces avec de la toile thermocollante, puis assemble les sous-ensembles en utilisant différentes techniques de couture à la machine. Enfin, il réalise le montage final du vêtement en cousant les sous-ensembles, effectue des contrôles de volume, de bien-aller, de symétrie, et réalise les finitions, telles que les ourlets et la pose de boutons, à la main ou à la machine.

En cas de retouche, le professionnel commence par diagnostiquer le produit à réparer ou à transformer. Ensuite, il détermine une solution adaptée aux attentes et au budget du client. Il peut effectuer des retouches courantes pour réparer un vêtement ou des retouches plus complexes pour modifier son style. Ces retouches peuvent également concerner des vêtements pour enfants ou d'autres articles textiles tels que sacs ou coussins d'ameublement.

Les professionnels de la couture exercent principalement en tant qu'indépendants dans des ateliers-boutiques aménagés avec différents espaces, notamment pour l'accueil de la clientèle, les essayages, le patronage, la coupe, le repassage, et la couture. Le travail peut être effectué en position assise ou debout, parfois avec de petits déplacements entre les différentes opérations. La précision et l'attention sont essentielles, et l'ergonomie des postes de travail ainsi que la qualité de l'éclairage sont importantes pour faciliter les tâches et minimiser la fatigue. L'activité est généralement peu bruyante. Les horaires de travail varient en fonction de la disponibilité de la clientèle, avec des rendez-vous parfois pris en soirée.

Les professionnels de la couture peuvent exercer dans différents domaines, notamment la création de vêtements en matières naturelles ou réutilisées, la retouche de vêtements, et la confection d'articles textiles variés comme des sacs ou des coussins d'ameublement. Ils peuvent travailler en tant que salariés pour des magasins de vêtements ou des entreprises spécialisées, en équipe ou sous la direction d'un responsable. Certains professionnels sont également employés dans le secteur du spectacle, des loisirs, des associations d'insertion, ou au sein de maisons de couture.