Les chantiers dirigés par ce professionnel peuvent couvrir un large éventail de travaux, tels que le terrassement, l'assainissement routier, la construction de routes et de voirie urbaine, l'assainissement des eaux pluviales et des eaux usées, la distribution d'eau potable, l'irrigation, ainsi que les réseaux secs comme l'alimentation électrique souterraine, l'éclairage public et les télécommunications. À partir de documents techniques et de consignes orales et écrites, le chef de chantier participe à la préparation des chantiers qui lui sont confiés.

Ce professionnel encadre généralement une équipe de trois à dix personnes et dispose souvent d'un équipement coûteux pour mener à bien ces projets. Il veille à intégrer les consignes de sécurité et de prévention de la santé, en se basant sur le PPSPS (plan particulier de sécurité et de protection de la santé) s'il existe, sinon sur le plan de prévention. De plus, il effectue des tâches administratives telles que le pointage du personnel, la rédaction de comptes rendus, la préparation des chantiers, la gestion budgétaire, le suivi financier, le suivi de planning, ainsi que des tâches de gestion de la qualité. Le chef de chantier est également amené à prendre des décisions techniques pour adapter l'organisation du chantier en fonction des besoins. Il communique avec divers intervenants, notamment les conducteurs de travaux, les géomètres, les laborantins, le service matériel, le service de la paie, et anime des équipes comprenant des conducteurs d'engins et des ouvriers à pied. Il doit également établir une communication efficace avec la maîtrise d'œuvre, les riverains du chantier et les usagers de la route.

Le travail s'effectue généralement en extérieur en présence d'engins de chantier. Les horaires varient en fonction des contraintes spécifiques des chantiers, ce qui peut impliquer des horaires de nuit et des déplacements fréquents. Les chantiers peuvent être situés dans des environnements variés, allant des zones dégagées en campagne aux espaces encombrés en milieu urbain, avec une circulation importante et la présence de réseaux existants. Le chef de chantier est souvent amené à conduire le véhicule transportant le personnel sur le chantier.