Le métallier construit des ouvrages métalliques pour la construction et l'aménagement de bâtiments. Il produit des éléments tels que des grilles de défense, des garde-corps, des portes, des portails, des fermetures, du mobilier urbain, ainsi que des structures métalliques comme des mezzanines, des escaliers et des racks.

Le marché de la métallerie évolue en raison des exigences de la réglementation thermique. Cette évolution se traduit par la fabrication de pare-soleil orientables, de supports pour panneaux photovoltaïques et de menuiseries métalliques avec des profilés à rupture de pont thermique.

Le métallier utilise diverses machines pour le débit, le façonnage, le soudage et la finition du métal. Selon l'équipement de l'entreprise, il peut également travailler sur des machines à commande numérique.

Le processus de production du métallier se déroule en trois phases. La première phase implique l'analyse des plans, la création de listes de débit et d'usinage, ainsi que le choix de la méthode de production. La deuxième phase se déroule en atelier, où les matériaux sont débités, usinés, formés, assemblés, et finis. Enfin, la troisième phase consiste à installer l'ouvrage ou à l'expédier vers le client, parfois avec l'intervention d'équipes spécialisées.

Le métallier travaille généralement seul, sous la supervision d'un chef d'atelier. Les horaires sont souvent réguliers, en fonction de la charge de travail. Les avancées technologiques et la modernisation des équipements contribuent à réduire les exigences physiques, bien que le port d'équipements de protection individuels reste nécessaire. Il opère dans le respect des règles de sécurité et de prévention de la santé, ainsi que du document unique.