Le Monteur Dépanneur Frigoriste a pour mission d'installer, mettre en service et entretenir des installations frigorifiques monopostes de conception technologique élémentaire, telles que les petites chambres froides, les meubles frigorifiques de vente, les armoires réfrigérées, les pompes à chaleur de petite puissance et les climatisations réversibles. Il effectue également, sur instruction d'un technicien ou de son supérieur hiérarchique, l'assemblage et la maintenance systématique d'installations frigorifiques de conception technologique complexe, telles que les centrales frigorifiques, les installations CO2 en cascade ou en booster, ainsi que les installations à circuit secondaire de refroidissement pour les surfaces de ventes et les petits process industriels.

Le Monteur Dépanneur Frigoriste travaille souvent en autonomie et se rend sur les sites d'intervention à l'aide d'un véhicule de service équipé de matériels et d'outillage spécifiques. Il opère en se référant aux documents techniques fournis par les constructeurs et au dossier de l'installation. Il est en contact avec plusieurs interlocuteurs, notamment son supérieur hiérarchique qui lui confie ses missions, contrôle ses actions et valide ses choix, ainsi que le client à qui il rend compte du travail effectué et fait émarger les documents liés à l'intervention. Il peut être soumis à des contraintes horaires et à des astreintes spécifiques.

Le Monteur Dépanneur Frigoriste est exposé à divers risques liés à son travail sur site, notamment les risques électriques, la manutention de charges lourdes, le travail en hauteur, le travail à des températures basses, ainsi que l'utilisation de postes à souder. En ce qui concerne les fluides frigorigènes, il est exposé aux dangers associés à leur utilisation, en particulier le CO2 qui présente des risques d'anoxie, ainsi que certains fluides inflammables comme les hydrocarbures et les fluides à très faibles impacts sur l'environnement. De plus, il manipule des équipements soumis à de fortes pressions. Le Monteur Dépanneur Frigoriste doit donc exercer son métier en respectant rigoureusement les règles de sécurité individuelles et collectives, ainsi que les dispositions du plan de prévention. Il doit également se conformer aux réglementations relatives à la protection de l'environnement concernant les fluides frigorigènes et à la réglementation des équipements sous pression.